Þeir sem fylgjast með Naglanum á Snapchat og Instagram hafa eflaust slefað á símtækið yfir póstum um eftir-æfingu gleðina sem er hnausþykkur prótínsjeik toppaður með ávöxtum, súkkulaðisósu og kakónibbum. Naglinn er áferðarperri og vill hafa sína sjeika þykka eins og steinsteypu sem þarf helst að borða með hníf og gaffli og skóflar gleðinni upp […]
Read More…
Sumarið er tíminn… fyrir allskonar gúmmulaði. Það er ómetanlegt að upplifa gúrmetisbragðið og ferskleikann af því sem er í “sísoni” Rabbabaratíðin er í miklu uppáhaldi hérna megin. Og jarðarberjatíðin. Sérstaklega dönsku jarðarberin. Hér í Danaveldi eru búgarðar þar sem má koma og tína sjálfur af trjánum og bragðið af þeim berjum er […]
Read More…
Þessar lágkolvetna vefjur eru algjört dúndur. Sérstaklega fyrir þá sem álíta grænmeti og salat sem sóun á kaloríum. Ekki einasta blekkja þær neytandann til að borða haug af græmmó og salati, heldur eru þær barmafullar af næringu, gómsætheitum (er það orð?) og þú steingleymir að hér sé ekki sveittmeti og sukk, heldur úsandi hollusta að […]
Read More…
Á níunda áratugnum þegar Naglinn sleit barnsskónum tróndi brauð á toppi fæðupýramídans. Það var varla máltíð með mönnum nema að slæsa af hveiti væri annaðhvort í aðalhlutverki eða hvíldi slök á kantinum. Normalbrauð með osti í eldhúsinu hjá ömmu. Rúgbrauð með smjöri með mánudags ýsunni. Samsölubrauð með rækjusmurosti í nesti í leikskólann Brauð með osti […]
Read More…
Naglinn er mikið matargat þykir fátt skemmtilegra en að borða. Jú og skoða uppskriftir. Og hugsa um mat. Og planleggja máltíðir. Og hvernig megi Naglavæða hina hefðbundndu rétti yfir í hollustulífið. Að Naglavæða er semsagt kjarnyrt íslenska yfir hugtakið “að hollustuvæða” sem felst í að nota næringarríkari, horaðri og hollari innihaldsefni en hin gömlu góðu […]
Read More…
Hvað jafnast á við ilminn af nýbökuðum bollum í morgunsárið. Það er hefð hjá okkur hjónum um helgar að hlamma okkur niður eftir járnrífingar og slafra nýbökuðum bollum í hungrað ginið. Á slíkri stund er enginn nenna né vilji til að hefa og hnoða og bíða og vesenast. Hlutirnir þurfa að gerast mjög hratt […]
Read More…
Þú skrollar instagrammið í morgunsárið og við þér blasir pastellitaður veruleiki. Vinkonan að pósta myndum. Hún er framkvæmdastjóri en heimilið alltaf eins og Hús og híbýli séu að koma í heimsókn. Flöffaðir púðar Flúnkunýi Epal sófinn hvílir tignarlega á stofugólfinu eins og ljón í eyðimörkinni. Nýbakaðar bollur í skál á sprautulakkaða eldhúsborðinu. Skreytt lífrænum […]
Read More…
Það er ekkert partý nema með dýfur. Þessar dýfur eru svo gordjöss að þær eru meira dívur. Ef þær væru manneskjur myndu þær heimta appelsínur tíndar af börnum í Nepal baksviðs á tónleikum. Dívur eru algjört möst í forrétt með góðu brauði og niðurskornu grænmeti. Dívurnar geta svo fært sig yfir á matarborðið og dansað […]
Read More…
Ekki allir vilja fylla vélindað af sykri og smjeri í uppskriftum sínum þar til vömbin biðst vægðar, og leita því logandi ljósi að hollari valkostum til að líða betur en jafnframt taka þátt í gleðinni. Þá eru mörg vopn í vopnabúri hollustumelsins sem hægt er að grípa í. Það er til dæmis barnaleikur einn […]
Read More…
Naglinn var að hamra út snörun í ræktinni. Kona vatt sér upp að hlið Naglans og sagði: “Ég verð að segja hvað er gaman að fylgjast með þér æfa.” “Þú ert svo sterk og örugg. Eins og með kláðamaur innanklæða fór Naglinn öll á ið í vandræðagangi. Og byrjaði strax að gubba út afsökunum […]
Read More…
Ragga Nagli 