Naglinn borðar eggjahvítur og haframjöl saman á morgnana.
Þar sem græðgismelurinn ræður ríkjum í matarvali, er þessu tvennu aldrei blandað saman. Með því að skilja hvítur og hafra að í sitthvorri uppskriftinni fæst nefnilega meira magn matar, og svartholið heldur KÁ JOÐ, næstu tvo tímana allavega.
Eplakaka er í miklu uppáhaldi hjá Naglanum og því upplagt að gúlla slíka gleði ofan í galtómt svartholið á kantinum með grautargleðinni meðan stírurnar eru nuddaðar úr augnkrókunum.
Epla-múffur
5 stykki
5 eggjahvítur
½ tsk lyftiduft
1 matskeið kókoshnetuhveiti
1/2 tsk xanthan gum
½ skófla prótínduft (Naglinn notar Bake Pro sem er bragðlaust og þolir hitastig yfir 150°)
epli skorið í litla kubba
1 msk sykurlaust eplaamauk
1 tsk kanill
1 tsk vanilluduft
1 tsk apple pie spice (keypt á iherb.com)
- Hita ofn í 170°
- Spreyja múffuform með PAM spreyi
- Blanda öllu saman, nema brytjuðum eplum, í blandara/hrærivél/töfrasprota.
- Hræra eplunum saman við deigið
- Hella í 5 múffuform
- Baka í 35 mínútur þar til gylltar að ofan.
Dásamlega gómsætt með sykurlausri sultu eða Walden Farms sírópi eða Apple Butter.