Matreiðslunámskeið Naglans, Nettó og NOW, Akureyri 21. nóv, 2015

Naglinn átti stórkostlega helgi í höfuðstað Norðurlands með matreiðslunámskeið sitt í samstarfi við Nettó, NOW og Under Armour.
Af fenginni reynslu eru Akureyringar höfðingjar heim að sækja.
Lífsgleðin. Jákvæðnin. Viðmótið. Kurteisin. Gestrisnin.

 

Og þetta skiptið var engin undantekning.

Hjálpsemin í Nettó starfsfólkinu á heldur sér enga líka, og flaggskipið á Glerártorgi stóð heldur betur undir nafni.

 

nettó-lógó

 

Matreiðslunámskeið Naglans, Nettó og NOW var “algjört sökksess” þar sem bæði kennari og nemendur áttu notalega stund á köldum laugardegi í nóvember, fræddust um hin ýmsu framandi innihaldsefni, lærðu notkun þeirra í margvíslegum uppskriftum og gæddu sér síðan á framleiðslunni eftir allskonar tilraunamennsku við eldavélarnar.

 

IMG_1111

Allt stöffið í gúrmetið klárt fyrir lærisveinana að skíta út svuntuna.

 

IMG_1118

Naglinn útskýrir innihaldsefnin og brúkun þeirra í uppskriftunum.

 

 

IMG_1134

 

IMG_1129

 

IMG_1132

 

 

IMG_1137

Appelsínusúkkulaðikrem lítur dagsins ljós. Því var síðan smurt ofan á hollustubrownies og útkoman var guðdómur. Tíminn stöðvaðist smástund þegar tygging á því gúrmeti átti sér stað.

IMG_1136

 

 

IMG_1160

Pizzugerð í fullum gangi. Horaður smurostur, bananar og skinka er kombinasjón sem getur ekki klikkað

 

Flöffgerð

Og að sjálfsögðu var flöffað. Og hvað er flöff? Flöff er óútskýranlegt. Ekki búðingur. Ekki sjeik. Ekki smoothie.
Flöff er einstök eining sem gerir lífið gleðilegra. Guðsgjöf til okkar með óendanlegt magamál.

 

IMG_1148

Uppistaðan í flöffi:

Frosnir ávextir eða grænmeti (ber/banani/zucchini)
NOW hreint casein prótínduft.
NOW Better Stevia dropar
Isola Möndlumjólk.
NOW xanthan gum.

now casein

IMG_1150

Jarðarberjaflöffið klárt og toppað með horaðri súkkulaðisósu og kókosmjöli frá Himneskri hollustu

 

A39A1579

Uppskrift að horaðri súkkulaðisósu má finna hér

 

Það er alltaf jafn skemmtilegt að sjá viðbrögð námskeiðshesta við flöffinu. En það veldur oftast vonbrigðum að þeir ná ekki að klára skálina… þegar Naglinn tekur eina svona skál í nefið… og sleikir síðustu dreggjarnar upp með puttanum.

 

IMG_1151

Gæðir sér á flöffinu

 

Og afrakstur þrælabúðanna var ekki af verri endanum. Fullt af kaffibollakökum sem við gerum í Sistemaboxum í örbylgjuofni. Kaffibollakökur notar Naglinn í staðinn fyrir graut á morgnana. Enda sprottið fram úr bælinu eins og köttur með sinnep í bossa.

 

IMG_1153

 

IMG_1113

Sistema boxin koma sterk inn í kaffibollakökugerð

BRAUÐ OG BOLLUR

Dásamleg glúteinlaus brauð og bollur. Ekkert hvítt hveiti, ekkert ger. Enginn sykur.

 

IMG_1164

IMG_1154

 

IMG_1166

IMG_1156

IMG_1167

Allos pestóið á alltaf við. Fæst auðvitað í útópíu heilsuspaðans Nettó

 

Heljarinnar pizzuveisla þar sem hver slæsan toppaði næstu í gúrmeti. Glúteinlausar, hveitilausar og snarhollar toppaðar með allskonar gleði.

IMG_1162

 

Smurostur, ananas og paprika…. heyrði ég einhvern segja “JÁ TAKK.”

 

IMG_1163

 

Þessi var óútskýranlega gómsæt.

IMG_1169

Skólastofan umbreyttist í Babettes Gæstebud, þar sem borðið svignaði undan hollum kræsingum og gómsætum sykurlausum snæðingum.

IMG_1168

IMG_1161

Þreyttir námshestar gæða sér á afrakstri dagsins eftir þrældóminn í eldhúsinu. Það sást ekki högg á vatni þó úðað væri í sig af kræsingum. Sem betur fer voru Sistema boxin ekki langt undan til að ferja gleðina með heim og gefa sínum nánustu.

 

IMG_1171

Koma svo stelpur.. brosa

 

Stórkostlega vel heppnaður dagur með dásamlegu fólki á yndisfögru Akureyri að kvöldi kominn.
Naglinn hlakkar strax til næstu námskeiða í janúar sem verða tilkynnt hér á síðunni, sem og á Facebook undir ‘Events’. Fylgist með.

Advertisements