Low-carb tortillur Naglans

Til hvers að eyða hýrunni í plastaðar tortillur úr sjoppunni þegar það tekur fimm mínútur að skella í hjemmelavet lummur. Þessar eru í miklu uppáhaldi hjá Naglanum og frábært að eiga á lager í frysti. Þá er bara kippt út tveimur kvikindum og skellt á pönnu til að þíða upp.

Low -carb tortillur Naglans

2 stk

– 150g eggjahvítur (5 stk)
– 2 msk NOW psyllium Husk (Fjarðarkaup, Lifandi markaður, Nettó)
– pizza krydd
– 2 msk möndlumjólk
– 2 msk rifið blómkál ( má sleppa en gerir þykkari lummu)

Hræra saman með gaffli.
Skella á sjóðandi heita smurða pönnu (PAM eða kókosolía)
Lækka niður í miðlungshita.
Snúa túttunni á magann þegar orðin nokkuð þurr.

Gerir 2-3 kvekendi (eftir stærð pönnunnar)

Fylla með allskonar fyrir aumingja. Græmmó, hakkgrýtu, kjúlla, rísó, kínóa… hvað sem hugurinn girnist og ísskápurinn hefur að geyma.