Kókosýsubrjálæði

Ýsuflak sykurlaust kókos sýróp (fæst m.a í Kaffitár) Möndlur Aðferð: Hita pönnu og spreyja með PAM. Setja ýsuna á og kokka þar til nánast tilbúin Sáldra sýrópi og möndlum yfir Leyfa sýrópinu að bubbla í 1-2 mín.

Read More…

Krydd lífsins

Fjölbreytni í mataræði er tugga sem Naglinn þreytist ekki á að þruma yfir lýðnum. Ríkisstefna í mataræði með örfá óspennandi matvæli á kantinum er gulltryggð aðferð til að snara sér útaf beinu brautinni á Formúlu hraða. Að böðlast í gegnum bragðlausan kjúlla, skraufþurr grjón og einhæft brokkolí mun senda þig express í undirheima uppgjafarinnar og […]

Read More…

Stórhættulegar kartöflur

Naglinn heyrir í gegnum vínviðinn að ennþá eru við lýði stefnur og straumar sem brýna fyrir mannskapnum að láta ekki flókin kolvetni inn fyrir sínar varir sé takmarkið að bræða mör. Af því að offituvandi heimsins stafar af of miklu kartöfluáti??? Eða haframjöli? Kommonn!!! Voru kartöflusmjattandi Írar á fyrri hluta síðustu aldar að berjast við […]

Read More…

Sesam-síróps-kjúlli

Hita ofn í 150°C (blástur) Kjúklingabringa skorin í litla bita og lagður í eldfast mót Sykurlaust síróp – til dæmis Mrs. Butterworths Sesamfræ Hvoru tveggja slurkað yfir kjúllann.  Bakað í 15-20 mínútur.

Read More…

Krydd lífsins

Fjölbreytni í mataræði er tugga sem Naglinn þreytist ekki á að þruma yfir lýðnum. Ríkisstefna í mataræði með örfá óspennandi matvæli á kantinum er gulltryggð aðferð til að snara sér útaf beinu brautinni á Formúlu hraða. Að böðlast í gegnum bragðlausan kjúlla, skraufþurr grjón og einhæft brokkolí mun senda þig express í undirheima uppgjafarinnar og […]

Read More…

Íslenskar valkyrjur

Naglinn þvælist útum allar koppagrundir veraldar með sinn króníska ferðanjálg. Eins og sönnum æfingamel sæmir kemur upp ofbeldishneigð og ólympískur pirringur ef skottið er ekki viðrað í hamagangi. Fyrir ferðalög er því gúgglað, rannsakað, kannað og skoðað hvar er næsta járnrífingastöð þar sem hreyfingapirringurinn fær útrás. Hinir innfæddu verða þó oft kindarlegir og glápa eins […]

Read More…

Eplakökugrautur

Þessi grautur er í gríííðarlegu uppáhaldi hjá bragðlaukunum. Krefst smá nosturs kvöldið áður en vel þess virði. Kvöldið áður: Hita ofn í 175°C Skera epli í litla bita Velta upp úr kanil, negul og sykurlausu Torani karamellusírópi. Hella í eldfast mót Baka í 10-12 mínútur Um morguninn: *40g hafrar * 1-2 mæliskeiðar Psyllium Husk * […]

Read More…

Bananabrjálæði Naglans

*40g hafrar * 1-2 mæliskeiðar Psyllium Husk * 1 tsk sjávarsalt * kanill * negull Kokkað upp á gamla móðinn. Á meðan grauturinn kólnar aðeins…. Hita pönnu * 1/2 – 1 (eftir smekk og þörf) eldgamall vel þroskaður banani * 1 msk sykurlaust síróp (t.d kókos, karamellu, vanillu) skera í bita Henda á heita pönnu, […]

Read More…