Desertapizza með súkkulaði og banana

Heitir bananar eru litlir kristallar af fullkomnun sem dansa í gómnum.
Bananar og súkkulaði er harmónía sem var búin til í himnaríki.
Pizza er uppfinning guðanna.

Allt þetta sameinað í eina hollustusæng er guðsgjöf til heilsumelsins en þetta dásamlega sköpunarverk leit dagsins ljós í epískri framkvæmdagleði á síðasta matreiðslunámskeiði Röggu Nagla.
Næsta námskeið verður á Akureyri í nóvember.

 

 

Uppskrift
1 skammtur

Botn
60g NatureCrops kínóahveiti (fæst í Nettó)

1.5 dl g eggjahvítur

1 msk psyllium HUSK (NOW)

1 msk erythritol
Vanilludropar (NOW Better Stevia eða Kötlu)

 

 

Súkkulaðikrem
2 msk NOW Hot cocoa m/stevia
2 msk ósætað kakó (NOW eða Hershey’s)
skvetta ósætuð Isola möndlumjólk

Hræra saman í þykkan massa eða kremáferð

 

Álegg

Niðursneiddir bananar
Hakkaðar heslihnetur
Möndluflögur

 

Aðferð

• hræra öllu saman í deigið með sleif
• hella á sjóðandi heita smurða pönnu og fletja deigið vel út
• þegar botninn er bakaður að ofan, snúa við og steikja hinum megin
• smyrja botninn með súkkulaðikremi
• toppa með niðursneiddum bönunum og hnetum
• inn í ofn í nokkrar mínútur þar til bananar orðnir mjúkir og gómsætir.

 

 

Allt stöffið fæst í útópíu heilsumelsins Nettó