Blómkál er besti vinur þeirra sem af einhverjum ástæðum vilja minnka kolvetnaneyslu sína, til dæmis á kvöldin þegar við erum lítið aktíf og botninn vermir sófasettið meðan augun taka inn nýjustu þáttaseríuna úr herbúðum Hollívúdd.
Það má gera hrísgrjón úr þeim með að rífa þau hrá á rifjárni eða hakka í blandara. Henda svo í örra í 4-5 mínútur.
En uppáhaldsgleði Naglans er blómkálsmússa sem er þykjustu kartöflumús.
Sjóða slatta af blómkáli með salti í c.a 10-12 mínútur eða þar til það er orðið vel mjúkt og soggý.
Hella vatninu af og skúbba blómunum yfir í blandara. Henda einum súputeningi með í gumsið og haug af sjávarsalti og pipar.
Blanda þar til allt er orðið vel mjúkt… eins og barnsrass.
Dónalegt með hakkgrýtunni og sóðalegt með teryiaki laxi.
Pingback: Grænkálflögur….einu sinni smakkað þú getur ekki hætt | ragganagli
Pingback: Mússaka Naglans | ragganagli
Pingback: Kjúklingagratín Naglans | ragganagli
Pingback: Himneskt hummus… með leynilegu hráefni. | ragganagli